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Cuidados en la cocina |
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Cocina anti - estrés
¡Y a relajarse entre
cacerolas
y aromas caseros! |
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Cuando el objetivo es disminuir el ritmo de tu estresante rutina, la cocina puede ser el escenario para divertirte.
Los alimentos inciden en nuestra calidad de vida y en muchos casos, son disparadores de estrés. Es el caso de las bebidas con cafeína y exceso de azúcar (café, te, mate, gasesosas).
Por ello, el consumo de agua es fundamental porque además de hidratar tu cuerpo, calma
los nervios. Las personas que padecen de sed tienen mayor tendencia a irritarse, sentirse ansiosos o molestos.
Algunos alimentos mejoran tu calidad de vida, cuidando tu cuerpo. Tenelos presente:
1. Tomar jugo de naranjas o pomelo por la mañana en ayuno, acompañado de una cucharadita
de germen de trigo (se compra en el super y es muy barato). No tiene gusto y mejora el estado general del pelo y la piel.
2.Incorporá a tus comidas levadura de cerveza fresca o en polvo ya que tiene un efecto reconstituyente y depurativo, al mejorar el estado de piel, uñas y cabellos, así como su capacidad de combatir, la sensación de cansancio.
Contiene sustancias antibacterianas activas que colaboran en el mantenimiento de las defensas del organismo. Ayuda a regular la función intestinal. La lavedura en polvo puede agregarse en sopas, purés, licuados, ensaladas, yogur y cereales.
El consumo de 20 gr. diarios de levadura cubre buena parte del requerimiento de vitaminas del complejo B de la dieta humana. El contenido de la levadura en vitaminas B1, B2 y niacina, supera en magnitud al de alimentos tan importantes como leche, queso y carnes.
3. Incorporar a la dieta semanal brócoli, acelga y espinaca. Las verduras de hojas verdes tienen grandes dosis de calcio, potasio, acido fólico y muy bajo valor calórico. Aportan mayoritariamente agua y vitaminas, sales minerales y fibra.
4. A la hora de la cena, además de una comida liviana, con poca sal y grasas, te recomendamos tomar media taza de leche tibia con miel que induce el sueño y te permite descansar mejor.
5. Para enriquecer tus comidas, nada mejor que un poco de germen de trigo.
El germen de trigo constituye la parte viva del grano y contiene todos los constituyentes necesarios para el crecimiento de la futura planta. Es una fuente natural de vitamina E, uno de los antioxidantes más potentes. Como tal, protege a las células frente a la posible agresión de los radicales libres. Posee, por otra parte, efectos beneficiosos sobre la fertilidad, tanto en el hombre como en la mujer, al estimular la función de las hormonas sexuales, entre otras. Contiene también aminoácidos de gran valor biológico ( función estructural: músculo y hueso), ácidos grasos esenciales (el cuerpo no los puede sintetizar y los hemos de tomar a través de la alimentación), vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, ácido pantoténico), sustancias antianémicas (estimulantes de la producción de sangre) y oligoelementos como manganeso, cobalto y cobre.
Se halla especialmente indicado en estados carenciales por dietas inadecuadas o enfermedades que impiden la asimilación normal de los nutrientes, así como en situaciones en las que el organismo requiere un mayor aporte de proteínas: embarazo, lactancia, crecimiento, infecciones crónicas, hemorragias.
6. Tené presente que el ajo es un excelente germicida. No se conoce desinfectante, germicida y purificador más poderoso que este bulbo. limpia los intestinos, depura la sangre y renueva todo el sistema interno. Mejora los índices de colesterol malo tomado en ayunas.
No tengas miedo de padecer mal aliento, cuando se traga un cuarto de diente de ajo frio (sacado de la heladera) ingerido con un vaso de agua en ayunas, no produce alitosis.
Ayuda además a combatir la presión arterial alta, el reumatismo crónico, males del estómago, enfermedades de los nervios, agotamiento, pérdida de vitalidad, etc.
El ajo alivia los casos de diarrea, estimula el apetito y ayuda a realizar la digestión y la escesiva acidez estomacal (reflujo).
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Comida & Placer
Como evitar el estrés en tus comidas
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